¿Qué ocurre cuando unes callejuelas llenas de encanto, bares con historia, tapas deliciosas y ese ambiente tan especial que solo tiene Zaragoza? Exacto, acabas en El Tubo. Un barrio lleno de pinchos que no tiene nada que envidiar a las famosas calle Estafeta de Pamplona o el Laurel de Logroño. Este rincón del casco antiguo es casi un templo para quienes disfrutan comiendo bien y saboreando cada momento. ¿Quieres saber cuáles son para mi los mejores bares de tapas del tubo?
Sigue leyendo y te cuento cuál es la ruta que nunca me falla para llevar a mis invitados por los bares del tubo de Zaragoza.
¿Qué es El Tubo?
En pleno corazón de Zaragoza está este mítico barrio, un laberinto encantador con las calles super estrechas a un pasito de la emblemática Plaza del Pilar. Antiguamente una zona de mercaderes, hoy es el epicentro del tapeo, donde locales y turistas se mezclan entre risas, vermuts, tapas clásicas y creaciones que sorprenden.
Las tapas del Tubo es mucho más que comer: es vivir la ciudad en su máxima expresión.
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1. Bodegas Almau – Un vermú que hace historia
Situada en la Calle Estébanes, esta taberna histórica lleva desde 1870 sirviendo vino y tapas con alma. Sus paredes llenas de historia, los barriles, el ambiente… todo invita a quedarse.
Para mi, la mejor tapay más original es la de anchoa con chocolate: pan crujientito, con crema de rulo de cabra, mermelada de tomate y virutillas de chocolate negro que te deja a cuadros. ¿Raro? Sí. ¿Delicioso? También.
🍷 Si te gusta el vermut, tienes que probar el suyo casero, servido con sifón, ideal para tomarlo en la barra o la terraza con vistas a la Plaza Santa Cruz.
Consejo: llega temprano porque suele estar muy concurrido.
📍 Calle Estébanes, 10
🕒 Abierto todos los días de 12:00 a 00:00
💰 Tapas entre 2€ y 4€
2. Taberna Doña Casta – Bien de Croquetas
En la misma calle, Doña Casta es la reina de las croquetas artesanas, sorprenden tanto en variedad como en sabor. Desde boletus con foie, pasando por arroz negro con alioli, hasta versiones alucinantes como gallina con chocolate.
🥂 Tienen opciones sin gluten para celíacos, y su “combo croquetero” para probar varias variedades es un éxito asegurado.
📍 Calle Estébanes, 6
🕒 Martes a domingo, 12:30–16:00 y 19:30–23:30
💰 Entre 2€ y 3€ por croqueta
🔗 Más información: Taberna Doña Casta
3. El Champi – Solo hacen una tapa, pero es la bomba
En la Calle Libertad, este pequeño local solo ofrece una tapa, pero qué tapa: champiñones al ajillo sobre pan crujiente, con un toque justo de ajo y una gambita encima.
Hay varias mesas altas para compartir y se come de pie, rodeado de gente. Ojo, no te quemes, es difícil resistirse a pegarle un bocado nada más servir porque huele que alimenta. Un clásico entre los clásicos.
📍 Calle Libertad, 16
🕒 Abierto todos los días de 12:00 a 00:00
💰 Alrededor de 2€
💡 Consejo: lleva servilletas de sobra o prepárate para salir con las manos pringosas… y una sonrisa enorme.
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4. La Ternasca – Innovación con Sabor a Tradición
También en Calle Estébanes, este sitio es para los amantes del ternasco. Puedes pedir desde churrasco con salsa teriyaki hasta un bao relleno de ternasco y yogur. Calidad y buen trato, perfecto para compartir y probar varios platos. A mi también me gustan mucho las madejas o la tapa de foie
📍 Calle Estébanes, 9
🕒 Todos los días, 12:00–16:00 y 20:00–24:00
💰 Entre 3€ y 5€ por tapa
🔗 Más información: La Ternasca
5. CroquetArte – La Croqueta Elevada a Arte
En la cuatro de agosto 25 o en coso 14, se encuentra CroquetArte donde se lleva la croqueta a otro nivel. Con sabores que van desde ternasco al chilindrón, borrajas con gulas o risotto con shiitake y parmesano hasta sabores más tradicionales como la de jamón o cocido, cada bocado es una explosión de sabor.
Además, ofrecen la opción de llevarte las croquetas a casa para disfrutarlas cuando quieras o conos de mini croquetas para degustar para llevar.
Sin duda, para mi son las mejores croquetas de Zaragoza.
📍 C. Cuatro de Agosto, 25
🕒 Abierto todos los días, 12:00–15:30 y 19:00–23:00
💰 Entre 2€ y 3€ por unidad
🔗 Más información: CroquetArte
6. Uasabi – Fusión Japonesa en el Corazón de Zaragoza
Mi bar favorito de Zaragoza. En la Calle Cuatro de Agosto, Uasabi destaca por su fusión de cocina japonesa y mediterránea. Desde 2011, se ha ganado un lugar con platos como el nigiri de ternasco, de foie o carabineros o la borraja en tempura, que combinan tradición y creatividad de forma deliciosa.
Su carta ofrece tapas frescas y una selección de vinos y champagnes, todo en un ambiente moderno y tranquilo, ideal para descansar entre bar y bar. Si buscas sushi fusión con un toque aragonés, no te puedes perder este garito.
📍 Calle Cuatro de Agosto, 18
🕒 Martes a domingo, 13:30–16:00 y 20:30–23:30
💰 Entre 4€ y 6€ por tapa
7. Casa Lac – Historia y Alta Cocina
Casa Lac, fundado en 1825, es uno de los restaurantes más emblemáticos y antiguos de Zaragoza y de toda España. Se encuentra en la Calle Mártires, y es un auténtico referente de la cocina aragonesa.
Su carta está llena de platos con ingredientes de temporada y calidad excepcional que combinan la tradición con técnicas más innovadoras. Destacan especialmente sus tapas de verduras, como la penca de acelga o las alcachofas, que reflejan el sabor auténtico de la tierra. No puedes perderte su jamón ibérico, cuidadosamente seleccionado, ni el canelón de foie, considerado una auténtica delicia para los paladares más exigentes.
📍 Dirección: Calle Mártires, 12
🕒 Horario: Martes a domingo, 13:00–15:30 y 20:30–23:00
💰 Precio medio: €3–€5 por tapa
🔗 Más información: Casa Lac
8. El Méli del Tubo – Sabor y creatividad a partes iguales
En la Calle Libertad, está El Méli del Tubo, un establecimiento moderno con toques tropicales y unas tapas de vicio. Sus mejores tapas para mi son la carrillera con soja y miel, el chuletón, el “chupa – chups” de ternasco o sus patatas bravas diferentes, con su toque picante.
Ideal para disfrutar de algo diferente en un ambiente relajado y con buen rollo.
📍 Calle Libertad, 12
🕒 Todos los días, 12:00–16:00 y 19:00–23:30
💰 Entre 3€ y 5€ por tapa
🔗 Más información: El Méli del Tubo
🗺️ Mapa Interactivo de El Tubo
Para facilitar tu ruta de tapas, aquí tienes un mapa interactivo con la ubicación de cada bar mencionado:
Ver Mapa Interactivo de El Tubo
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El Tubo de Zaragoza es un lugar donde la tradición y la innovación se dan la mano para ofrecer una experiencia gastronómica única. Cada bar tiene su propia personalidad y especialidades, lo que convierte cada visita en una nueva aventura para el paladar.
¿Has visitado alguno de estos bares? ¿Tienes algún favorito o alguna recomendación adicional? ¡Déjanos tu comentario y comparte tu experiencia!